売上アップ・集客・広告・マーケティング・コンサルティング
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。今日は、繁盛期、閑散期‼️
うちで飼っている猫ちゃんが窓際で外を見ている。姿が可愛くて写真を1枚。
極端な例になりますが真冬にかき氷屋さんが真冬に広告活動をしても難しいですよね？
ですから繁盛期に広告活動に力を入れるべきです。
集客しやすい時に、より多くの方が来てくれたら、閑散期にも来店してくれる分母が増えるのです。
繁盛期に来てくれる方を、閑散期に誘導することも忘れないでください。
繁盛期には、来店してもらってもことわらなければ、いけない時もでてきます。
ここポイント！
なんて断ってどんな対応するかなんです。
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まだそんなにはいていないNIKEの靴でジョギングしてたのですが、ちょうど親指の付け根に縫い目が当たってマメになってました。痛いと思いながら、まだ靴古くないしな〜って我慢してはいてました。流石に痛くて新しいの買いました。快適 早く変えればよかった。
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、記録して伝える‼️
だいたいサービスを受ける時、口頭でしかありませんか？
サービスを受ける前の状態をしっかり伝えて記録して、サービス後に結果を伝えます。
変化を把握していただき価値を伝えます。
状態に対して文字や絵にして書面化し、家に帰っても出来る事を渡します。
ビフォー、アフター、手順を整え、価値を伝える、ツールを渡したりして、さらに価値を理解してもらいましょう。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、上位商品をつくっていますか❓
マンゴー1つとっても宮崎産シリアルナンバー入り、静岡産、海外産と色々ありますよね？
海外産しか無ければ、買うか買わないか？の2択しかありません。
でも人によって状況が違うのです。
ちょうど贈答に何か探してた人なら宮崎産の高級マンゴーを買うかもしれませんよね？
今日は、給与日だからちょっと贅沢して静岡産マンゴーを買うかもしれませんね？
人は、状況、状態によって変わるのです。
色々な選択を与えて、人気がなければ、削除すればいいんです。
取り組んでみてください。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、🅰️看板。
最近は、🅰️サインもたくさん見かけるようになりました。
ただ、やらないより、やった方がいいのですが？ ただのメニュー表になっていませんか？
メニュー表になってるなら写真をつけるとか、してくださいね。
スタッフの日常を書くのもいいですね。入店してから、コミュニケーションにもつながります。
また🅰️サインのむける方向にも、気をつけてくださいねー。お客様の視線に合わせるようにしてください。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、看板/サイン‼️
看板は、365日、24時間働いてくれています。
そんな働いてくれる人いませんよね？
そんな看板を考えてつくりましたか？ただカッコいいなんてしてませんよね？
看板をみても何屋さんかわからない看板があります。もったいない。
極論を言えば、店名はいらない。何屋さんか判ればいいんです。極論ですが！
あなたも経験があるはず？何屋さんなんだろう？ どんな店なんだろう？って思ったこと。
何屋さんかわからないお店に入らないですよね？
例えば、タケダ屋→カレー屋の方がわかりやすいですよね？
集客を考えたら、何屋さんかわかりやすい方がいいですね。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、遊びこころ‼️
常連のお客様は、たくさんのメニューがあるのに、定番のメニューしか頼まない傾向にあります。
僕自身も、30年以上通っているお店がありますが、未だにハヤシライスしか注文したことしかありません。笑笑
もちろんそれが気に入っているからいいのですが。
ただ常連さんなら、メニューカード5種類くらい選んでいただき、その中から選んでもらうなんていかがでしょうか？
コミュニケーションとれますし、体験もできますし、いいのでは、ないでしょうか？
カードを引いて嫌ならいつものメニューでいいんですからね。
レパートリーが増えたら、再来店の回数増えるかもですね。
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商品
サービス
使用方法
サイズ
ターゲット
ネーミング
を絞り込みしてみてください。
朝に缶コーヒーを買う方が80%以上という統計があったので
朝ワンダーコーヒーが生まれました。
もちろん売上アップです。
名前を変えただけなんですね。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、算数をしてみる‼️
簡単に言うと、自社商品に足したり、引いたりしてみる。
例えば、オムライス
ハンバーグを入れる、乗せる
シチューをかける
カレーをかける
ケチャップをかけない
中をチキンライスにしない
やたらデカくする
たまごを何個もつかう
などなど
そんな中から、素晴らしいヒット商品が、生まれるかもしれません。
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何十年ぶりに水車をみました。子どもの頃は、目の前の川に普通に水車があり当たり前の風景でした。暑い日の水車は、座ってずっと見ていたいですよね。
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、ネタ帳をつくる‼️
昨日ランチをしたときに、もちろんメニューをみますよね？
そこで、メインメニュー＋デザート〇〇円＋フリードリンク〇〇円と書いてありました。
このメニューを書く順番になるほど〜と感心しました。
あなたは、何を感じましたか？みなそれぞれに意見が違うと思います。
全部セットにして〇〇円の表示の方が一回の支払いでよい。
＋表示の方が選べるからよい。＋表示がデザートが先に書かれているからデザートも頼まないとドリンクもたのめない？
色々な意見が出てきますね。
人は、全くの新しいものを創造するのは、難しいですが、思ったことを自分のお店と照らしあわせて自分のお店に工夫することで、良いお店にかわります。
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梅雨いりになりましたが、天気が良い日は、テラス席でカフェ、飲食は、気持ちいいですよね。沼津のテラス席で風もなく、陽射しも強くなく爽やかでした。
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、先に伝える‼️
お客様が入ってくる時間帯って同じだったりしませんか？飲食は、特にですよね？小売は、人が入ってるから入りやすいと言うこともありますね。
お客様を待たせてしまったとき、何も言わなければイライラしますよね？
そこで、お急ぎの方は、時間のある時に、ゆっくりお見えになってくださいとアナウンスすれば、大丈夫ですよ！って言うお客様もいれば、ではまたと言うお客様もいます。
当日の売上は、あがりませんがイライラは、なくなります。
またじゃまたのお客様には、次回のサービス券を渡したらいかがでしょうか？逆に得した気分になるかもしれませんね。
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