売上アップ・集客・広告・マーケティング・コンサルティング
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、上位商品をつくっていますか❓
マンゴー1つとっても宮崎産シリアルナンバー入り、静岡産、海外産と色々ありますよね？
海外産しか無ければ、買うか買わないか？の2択しかありません。
でも人によって状況が違うのです。
ちょうど贈答に何か探してた人なら宮崎産の高級マンゴーを買うかもしれませんよね？
今日は、給与日だからちょっと贅沢して静岡産マンゴーを買うかもしれませんね？
人は、状況、状態によって変わるのです。
色々な選択を与えて、人気がなければ、削除すればいいんです。
取り組んでみてください。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、🅰️看板。
最近は、🅰️サインもたくさん見かけるようになりました。
ただ、やらないより、やった方がいいのですが？ ただのメニュー表になっていませんか？
メニュー表になってるなら写真をつけるとか、してくださいね。
スタッフの日常を書くのもいいですね。入店してから、コミュニケーションにもつながります。
また🅰️サインのむける方向にも、気をつけてくださいねー。お客様の視線に合わせるようにしてください。
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こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、遊びこころ‼️
常連のお客様は、たくさんのメニューがあるのに、定番のメニューしか頼まない傾向にあります。
僕自身も、30年以上通っているお店がありますが、未だにハヤシライスしか注文したことしかありません。笑笑
もちろんそれが気に入っているからいいのですが。
ただ常連さんなら、メニューカード5種類くらい選んでいただき、その中から選んでもらうなんていかがでしょうか？
コミュニケーションとれますし、体験もできますし、いいのでは、ないでしょうか？
カードを引いて嫌ならいつものメニューでいいんですからね。
レパートリーが増えたら、再来店の回数増えるかもですね。
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商品
サービス
使用方法
サイズ
ターゲット
ネーミング
を絞り込みしてみてください。
朝に缶コーヒーを買う方が80%以上という統計があったので
朝ワンダーコーヒーが生まれました。
もちろん売上アップです。
名前を変えただけなんですね。
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何十年ぶりに水車をみました。子どもの頃は、目の前の川に普通に水車があり当たり前の風景でした。暑い日の水車は、座ってずっと見ていたいですよね。
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、ネタ帳をつくる‼️
昨日ランチをしたときに、もちろんメニューをみますよね？
そこで、メインメニュー＋デザート〇〇円＋フリードリンク〇〇円と書いてありました。
このメニューを書く順番になるほど〜と感心しました。
あなたは、何を感じましたか？みなそれぞれに意見が違うと思います。
全部セットにして〇〇円の表示の方が一回の支払いでよい。
＋表示の方が選べるからよい。＋表示がデザートが先に書かれているからデザートも頼まないとドリンクもたのめない？
色々な意見が出てきますね。
人は、全くの新しいものを創造するのは、難しいですが、思ったことを自分のお店と照らしあわせて自分のお店に工夫することで、良いお店にかわります。
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ん？車にマークが２つ付いている⁈なぜ？高齢者なのか？初心者なのか？高齢者の初心者なのか？目立つために付けているのか？そんなことを考えながら後ろ走ってました。
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、フルオプションで売上アップ‼️
お客様は、メニューに載っているものしか注文してはいけないと思っています。
しかし、大体のお店は、メニューにないものをお願いすると応えてやってくれたりします。
僕なんかは、ハンバーグカレーをたのみエビフライ定食もあったのでエビフライも載せてもらえますか？とききました。
さぁお店は、なんと答えたでしょう？
お店は、エビフライの分の料金が上がってしまいますが出来ます！
そーなんです。普通にやってくれるんです。
簡単に単価アップですよね？
ピザやさんもトッピング1個1個書いてありますが？ 最初からフルトッピングもどーぞなんて書いてあったら、頼んじゃうかも！
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ペットは、かわいいですよね〜 家に帰ると足に片足あげてスリスリしに来てくれます。ついついナデナデしたくなりますね。
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、人は、優柔不断なんです‼️
基本、人は優柔不断です。購入するとき迷った覚えありますよね？
人は、他人の行動をみてから自分の行動を決めようとします。
なので
お店側からの提案が非常に有効になってくるんですね。
86.5%のお客様がお店に来てから購入する商品、サービスをきめるのです。
これが単価アップの狙い‼️
飲食店であれば2品提案してみたら2品注文なんてあるんです。
月商100万なら単価2割アップで年間240万売上アップですからね。提案に仕方だけでです。
まぁ言い方があるのですが⁈
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毎日暑くなってきましたねー 夏は、アイスをご飯がわりにしてるくらい好きなんです。前までは、チョコミントいやだったのですが⁈なんと食べれるようになってました。人に買ってもらうのも大切な気付きがありますね？
こんにちは、ダーウィンコンサルタントの武田です。さて今日は、体験‼️
人は、頭で暗記したことは、すぐ忘れてすまうと思いませんか？
体験したことは、覚えていませんか⁉️
恋愛したときに、聴いていた曲を聴くと、その当時の記憶がもどりませんか？
みんなでバカしたことも覚えていますよね？
商品やサービスを受けにきたお客様にどんなサービスの体験をさせていますか？
お肉を注文する前に、色々なお肉をみせてから、そこで選んでもらうなんて楽しいですよね？
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